Miten grillata pihvejä vuonna kiertoilmauuni (3 askelta)

Tuuletin kiertoilmauunissa jakaa lämmön tasaisesti ruoka, toisin kuin kypsennyksen säännöllisesti uunissa, jossa lämpö tulee yhdestä tai kahdesta lähteestä. Ilman liikkuminen kiertoilmauunissa pitää lämpötilan vakiona niin ruoka kypsyy tasaisesti. Jos uuni on konvektio paahtaa toiminto, paahtaa elementit kytkeytyvät päälle ja pois päältä, kun puhallin jakaa ilmaa.
Mitä tarvitset
Knife
Ohjeet

1. Leikkaa rasva pihvi. Tämä vähentää tupakointia. Voit myös leikata reuna pihvi vähentää curling, mutta se ei ole välttämätöntä. Aseta liha broileri pannulla verkkoon, kun ruudukko on kylmä.
   

2. Kuumenna uuni viisi minuuttia ja sitten laita ruokaa keskellä teline pisin sivu suuntainen ovi ja paina "Convection Broil" -painiketta tai kytkin. Käytä toinen rako alas ylhäältä uunissa. Anna lämpötilan muuta kuin 500 astetta, ja paina "Start".
   

3. Anna pihvi kokki. 1-tuumainen pihvi keitetyt keskipitkän harvinaisia ​​pitäisi kestää noin 14 tai 15 minuuttia ensimmäisellä puolella ja sitten seitsemän tai kahdeksan minuuttia toisella; väliaine on 15-16 minuuttia ensimmäisen puolen ja kahdeksasta yhdeksään minuuttia toista; ja hyvin tehty kestää 18-19 minuuttia ensimmäisellä puolella ja yhdeksän 10 toisella.