Miten Cook Lontooseen Broil on hiiligrilli (6 askelta)

Vaikka "London broil" tarkoittaa valmistetta tekniikka, jotkut kokkeja ja teurastajat käyttävät sitä viitata useisiin "kova" palat naudanlihaa, kuten ulkofilee kärki ja kylki pihvi. Vuonna enemmän perinteisessä merkityksessä, London broil liittyy marinointi leikataan ja sitten grillataan pannulla paistamiseen tai paahtavan sitä. Ruoanlaitto London broil grilliherkkuja, tulet kohtaamaan muutamia haasteita, jotka lievästi kokenut kokki voi käsitellä. Haasteena ruoanlaitto London broil grilliherkkuja on hallinnassa liekki, kun liha on lopen molemmin puolin.
Mitä tarvitset
Grill
Valkosipuli
Etikka
Ginger
Leikkaa naudanlihan
miten ruokaa Lontooseen Broil on hiiligrilli

1. Season naudanlihaa pippurilla ja suolalla. Kuori ja kuutioi valkosipulia. Sekoita valkosipuli inkivääri ja etikka, joka tuottaa maukasta marinadi. Levitä marinadi - tai muu marinadi valitsemasi - Voit leikata.
   

2. Laita se muovipussiin zip-top pussin jotta liha voi liota marinadi yön teidän jääkaappi.
   

3. Anna liha täyttää huoneen lämpötilaan ottamalla se pois jääkaapista kaksi tuntia ennen keittämistä.
   

4. Kuumenna grilli by stoking hiilibrikettejä noin 30 minuuttia ennen keittämistä. Aseta paisti suoraan yli grilli. Kun pohja kokonaan ruskeat, käännä lihaa yli. Anna mehua nousta huipulle.
   

5. Kierrä lämpötila alas huomattavasti, kun liha on lopen. Säätämällä lämpötila on vaikea hallita, ja voi kestää muutaman yrittää. Jotkut grillaukseen harrastajat perustivat grilli niin, että ne ovat kuumempia ja viileämpi alueilla. Sitten siitä tulee vaihtuvien leikata jäähdytin vyöhykkeeseen. Vähemmän kokeneet grillit käyttää tuuletusaukkojen säännellä ilmavirtaa ja lämpötilaa.
   

6. Siirrä se suoraan yli grilli, jos se alkaa polttaa reunoilla.