Pinaatti tallentaa parhaiten, kun se jätetään pesemätön. Kosteutta loukkuun lehdet pesun jälkeen voi nopeuttaa pilaantumista ja homeen kasvua, jos lehdet eivät ole täysin kuivia ennen kuin laitat ne jääkaappiin. Vedä vain pinaatti sinä tarvitset kasan ja pese se juuri ennen valmistaa tai palvella sitä, jotta se pysyy parasta laatua. Pinaatti voi kestää jopa neljä päivää jääkaapissa crisper laatikkoon se jätetään pesemättömin.
Nopea huuhtelu

Jos ostit säkitettävä pinaattia, se todennäköisesti pestiin ennen pakkaus poistaa suurimman grit. Tämä pinaatti tarvitsee vain nopea huuhtelu viileässä vedessä ennen käyttöä. Pidä pinaatti nippu, jonka varret ja huuhtele se juoksevan veden alla. Vaihtoehtoisesti paikka pinaatti siivilä ja ajaa kylmää vettä päälle lehtiä. Valuta lehdet kokonaan ennen tarjoilua tai keittoaika.
Grit Removal

Tuore pinaatti sisältää paljon soraa ja maaperän loukussa lehtiä. Erota nippu, ennen kuin aloitat pesua joten soraa ei jää loukkuun lehtineen. Täytä kulho kylmällä vedellä ja upota pinaatti. Anna sen liota minuutin tai kaksi, niin swish se ympäri irrottaa grit. On parasta upottaa veteen ja huuhtele uudestaan ​​makeassa vedessä vielä kerran, erityisesti paljasjalkainen tai maatilan stand pinaatti.
Kuivaus ja varastointi

Pinaatti edellyttää kuivaus, jollei olet keittämällä sitä tai käyttämällä sitä resepti, jossa ylimääräinen kosteus ei vaaranna muun lautasen. Voit ravistella ylimääräinen kosteus pois lehtiä käsin, jos et tarvitse lehtiä täysin kuivia. Jos haluat kuiva pinaatti, pyyhi lehdet pyyhkeellä tai kuivaa pinaatti salaattia kiekkoa. Jos pinaatti on kova varret, leikata nämä lehdet pesun jälkeen, mutta ennen keittämistä tai tarjoiluun.