Käytä kierre leikkuri leikata kesäkurpitsa spagetti-muotoinen & quot , nuudelit. & quot; Aseta puolittui kesäkurpitsa viipaleet ja kierre. Ulos tulee pitkä kasvaneet osa-kesäkurpitsa. Ilman kierre leikkuri, leikkaa kesäkurpitsa pitkiksi nuudeli kaltaisia ​​osat käyttäen vihannes strippari, raastin tai julienne leikkuri. Mandoline tai monitoimikoneessa säleikkö terä toimii myös, mutta leikkaa lyhyempiä kappaletta.
Prep

Salt kesäkurpitsaa purkaa vettä. Liika vesi tekee kesäkurpitsa märkä keitettynä. Sen jälkeen kun suolattu kesäkurpitsaa istua puoli tuntia tai kauemmin, huuhtele suola pois käyttäen siivilä ja paina kesäkurpitsa kerrosten välissä paperipyyhkeitä poimia ylimääräisiä kosteutta.
Mikroaaltouuni Cooking

Kun suolaus, talteen veteen ja tyhjennys kesäkurpitsa spagetti, aseta se mikroaaltouuniin lautasen. Peitä spagetti ja lämmön mukaan määrän kesäkurpitsa ruoanlaittoon. Yksi tai kaksi kesäkurpitsa, kypsennä niitä korkealla noin kaksi minuuttia, tarkkailun ja sekoittaen jokaisen 30 sekunnin välein. Suurempien osia, lisäävät koko paistoaika samalla sekoittaen usein ja tarkistamalla doneness. Kesäkurpitsa tapahtuu, kun spagetti taipuu jonkin verran vastustusta, mutta ei taukoa terävyyttä.
Leikkaa kesäkurpitsa nuudeli kaltaisia ​​muotoja soveltuu keveiden kastikkeisiin.
Viimeistely

Top keitetty kesäkurpitsa spagettia marinara, lihan tai Alfredo kastike. Käytä jauhelihakastike tai lihapullat vähäsokerisia kotitekoista marinara for low-carb versio runsas italialaista ruokalaji. Saat vaihtelua, kuullota kasviksia oliiviöljyssä ja valkosipulia basilikaa ja sekoita microwaved kesäkurpitsa. Varajäsen parmesan sipsit valkosipulin paahtoleipää tai lisätä Italian linkin makkaraa.