Miten tehdä Pepper Steak

Tämä aasialaishenkinen on tullut amerikkalainen comfort food. Se vie hieman prep työtä, mutta ruoanlaitto on yksinkertaista. Tee astia elävämpiä valitsemalla eriväriset paprikaa. Tarjoile yli riisiä, nuudeleita tai jopa perunamuusia. Toinen vaihtoehto on työntää sen tortilla ja palvella sitä kuin fajita.
Mitä tarvitset
1 1/4 kiloa pyöreä tai ulkofileetä
1/4 cup kasviöljy
1 kuppi vesi
1 keskikokoinen sipuli, kuutioitu
1/2 tl valkosipulia suolaa
1/4 tl jauhettua inkivääriä
1 purkki haudutettu tomaatit
2 hienonnettua paprikaa
1 rkl maissitärkkelystä
2 tl sokeria
2 rkl soijakastiketta
Ohjeet

1. Leikkaa naudanlihan suikaleiksi. Pilko kasvikset.
   

2. Brown liha pannulla hieman öljyä.
   

3. Sekoita 1 kupillinen vettä, sipuli, valkosipuli suola ja inkivääri. Kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä, kansi ja hauduta 12-15 minuuttia. Kun astia on kytevän, valmistaa mitään lisukkeita aterian. Lisää paprika ja tomaatit viimeisten 5 minuutin ja kytevän.
   

4. Sekoita maissitärkkelystä, sokeri ja soijakastike. Sekoita sen naudanlihan seokseen. Cook, sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos sakenee haluttuun johdonmukaisuutta. Tarjoile haluttu.