Missä säilytät raakaa ja kypsennettyä lihaa?

* Jääkaappi: Raaka liha tulee säilyttää jääkaapissa 40 °F:n tai sitä alhaisemmassa lämpötilassa. Liha on asetettava lautaselle tai astiaan, joka imee ulos mahdollisesti vuotavat mehut.

* Pakastin: Raaka liha säilyy myös pidempään pakastimessa. Liha tulee kääriä tiukasti muovikelmuun tai pakastepaperiin, jotta pakaste ei pala.

Paistetut lihat

* Jääkaappi: Kypsennetyt lihat tulee säilyttää jääkaapissa 40 °F:n tai sitä alhaisemmassa lämpötilassa. Kypsennetty liha tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa. Kypsennetty punainen liha säilyy jääkaapissa enintään seitsemän päivää, keitetyt merenelävät enintään kaksi päivää ja keitetty siipikarja enintään neljä päivää.

* Pakastin: Kypsennetyt lihat säilyvät myös pidempään pakastimessa. Liha tulee kääriä tiukasti muovikelmuun tai pakastepaperiin, jotta pakaste ei pala.