Miten Cook Pakastin Burnt Kalat

Pakastin palamisen jälkeen, kun pakastimeen on alttiina ilmalle. Saatat huomata frostlike keskittymisen ja kala on ruskea, nahkea pilkkuja. Tämä ei kuitenkaan tee kalasta vaarallisia syödä, mutta se vie veronsa ruoan laatu. Ruoka, joka on laajalti pakastin poltettu parhaiten hylätään, koska se ei muuttuisi nautittavan aterian. Kuitenkin, jos kala on minimaalinen pakastin polttaa, se ei ole ongelma. Uunissa paahtamalla sitä nestettä pitäisi auttaa kuivumista, joka voi johtaa.
Mitä tarvitset
Suljettava muovipussi
Knife
Paperipyyhkeitä
Suolaa, pippuria, yrttejä ja mausteita
Cooking neste
pienessä kattilassa
Glass vuokaan
Meat lämpömittari
Fork
Ohjeet

1. Kylmässä jäädytetty kalat yössä täysin sulaa. Jos tarvitset sitä valmiiksi nopeammin, upota se kylmään vesihauteeseen yhdestä kahteen tuntiin, vaihtamalla vesi kylmempi korvaaminen vedellä puolen tunnin välein. Kuitenkin kala on käärittävä tiivis paketti, ja se ei todennäköisesti ole, koska ruoka tuli pakastimeen poltettiin. Sulje se tukevasti muovipussiin.
   

2. Centerin uuni telineeseen ja Kuumenna uuni 450 asteeseen Fahrenheit. Voit estää kuivuneita kala, joka on erityisen huolestuttavaa, kun erä oli pakastimen poltettu, uunissa paistettua sitä korkeassa lämpötilassa niin vähän aikaa kuin mahdollista.
   

3. Pura kalat ja varovasti katkaista lopen, nahkea pakastin-poltettu täplät terävällä veitsellä. Hävitä nämä kappaleet. Huuhtele kala ja imupaperilla se kuivaa talouspaperilla. Mausta kalat suolalla, pippurilla ja muita yrttejä tai mausteita, jota haluat käyttää.
   

4. Tuo noin 1 kuppi täydentävän nestettä, kuten punainen tai valkoinen viinin, sitrushedelmien mehu tai kasvis- tai kanalientä, kiehuvaksi pienessä kattilassa. Kaada se lasi- vuokaan ja sitten laittaa kalan. Kaloja ei saa upottaa; neste pitäisi tulla noin 1/3 1/2 asti filee tai pihvi.
   

5. Laita vuokaan päälle keskelle uunin ritilälle ja kypsennä sen sisälämpötilaa 145 astetta F. Käytä lihan lämpömittari fileet ja pihvejä, jotka ovat enemmän kuin noin 1 tuuman paksuinen. Ne eivät ole luotettavia ohuempi leikkauksia, vaikka, joten harkitse kala turvallisesti keitetty, kun kaikki sen liha on läpinäkymätön, ja se hiutaleet helposti, kun leikkaat sen haarukalla. Fileet alle tuuman paksuinen tavallisesti loppuun noin kahdeksan minuuttia, keskikokoinen leikkauksia tarvitsevat usein noin 10-12 minuuttia, kun taas paksut fileet ja pihvit tyypillisesti kestää noin 15 minuuttia.