Miten saada Rice With Bambu Höyrylaiva

Höyryttäminen riisi kattilaan liedellä voi aiheuttaa ongelmia joillekin kokit. Kun höyrytettyjä potin, riisi usein tikkuja tai palovammoja ennen kuin se on keitetty, tekee ainakin osa erän syötäväksi kelpaamattomat. Aasialaista ruokaa keittiömestarit usein ohittaa tämän ongelman valmistellessaan riisi bambusta höyrylaiva. Höyrylaiva keittää riisin hellävaraisesti ja tasaisesti, mikä tuotti pörröinen jyviä, jotka eivät ole tahmeita tai kova.
Mitä tarvitset
Rice
Mesh siivilä
Bowl
Bamboo steamer

2 ohutta kuivauspyyhkeet
Clothespin
Wok
Ohjeet

1. Mittaa riisimäärä haluttua osaksi mesh siivilä. Huuhtele riisi jyvät kylmällä vedellä, kunnes vesi on selvää siivilä. Kaada riisi kulhoon ja peitä se kylmällä vedellä. Peitä kulho ja anna riisin liota vähintään kaksi tuntia.
   

2. Ota kansi ja ylemmän korit pois bambusta höyrylaiva. Vuoraa pohja kori kostealla astiapyyhe. Valuta riisi ja kaada jyvät koriin päälle astiapyyhe. Laita toinen kostea astiapyyhe päälle jyviä, jolloin ylimääräinen materiaali roikkua puolin korin. Laita kansi päälle kori ja vedä lisämateriaalia päälle kannen, venytetään se yhdessä pyykkipoika.
   

3. Täytä wok noin puolivälissä vedellä ja kuumenna vesi kiehua. Pesä bambu höyrylaivan wok. Höyrylaiva ei saa upottaa veteen.
   

4. Steam riisiä noin 30 minuuttia. Jos vesi haihtuu aikana höyryssä prosessi, lisätä enemmän wok jotta riisi kokkeja kaikki läpi ja wok ei pala. Tarkista riisi noin 10 minuutin välein aikana kypsennyksen; jos se näyttää kuivumisen, lisää vettä wok ja uudelleen kostuta top astiapyyhe.
   

5. Poista höyrystin wok ja tarkistaa riisi. Jos se on valmis, tarjoile heti. Steam jopa vielä 15 minuuttia, jos se tarvitsee enemmän aikaa, mutta varo overcook.