Comment faire cuire le homard pression (8 étapes)

Préserver la saveur fraîche de homard cuire rapidement dans un autocuiseur. autocuiseurs créent un environnement humide surchauffée qui est idéal pour pénétrer l'exosquelette du homard. Bouillir un homard draine beaucoup des jus de fruits naturels à l'intérieur du homard. Apportez un homard cuit chaud fumant à la table qui était cru que quelques minutes avant le repas
. Choses que vous devez
4 tasses d'eau
Casserole
1 to £ 2 homard

2 grandes bandes algues sèches (facultatif)
Tongs
Instructions

1. Apportez 4 tasses d'eau à une lente ébullition à feu moyen-élevé dans une 2 qt. casserole.
   

2. Verser l'eau bouillante dans la cocotte et ajoutez des algues séchées, si désiré. L'algue ajoute une saveur d'herbe terreuse subtile à la chair de homard quand il est inclus.
   

3. abaisser une lb de homard de 1 à 2 dans la cocotte avant de couvrir et sceller solidement. Lire les instructions du fabricant et les avertissements avant d'utiliser un nouvel autocuiseur pour la première fois. Détournement d'un autocuiseur peut causer des blessures graves.
   

4. Mettez la cocotte sur le poêle à feu moyen-élevé et attendre la jauge d'atteindre haute. Selon la taille de l'autocuiseur, cela peut prendre entre 2 et 5 minutes.
   

5. Réduire le feu à doux dès que la haute pression est réalisé et attendre 2 minutes.
   
   

6. Réaliser l'autocuiseur chaud à un évier et un évier et laisser couler l'eau froide sur elle pendant 3 à 5 minutes. la pression de sortie selon les directives du fabricant si le modèle que vous utilisez dispose d'un déclencheur manuel.
   

7. Ouvrez l'autocuiseur attentivement pour évacuer la vapeur libérée loin de vos mains et le visage et récupérer le homard cuit avec une paire de pinces.
   

8. Retirez les rubberbands des griffes et de servir le homard cuit sous pression tout de suite pour la meilleure texture possible dans la viande.