Comment faire de la crème Sherry ( 4 étapes )

sauce à la crème Sherry devrait être un aliment de base dans toutes les cuisines . Il est simple à réaliser et permet un accompagnement idéal pour le poulet , les légumes et même des fruits de mer comme les crevettes . Il a un goût de beurre subtil et ses paires lisses, velouté de texture bien avec une variété de viandes et de légumes
que vous avez besoin
SaucepanSkilletStovetopButter - . CupSalt 1/2 - 1 tsp.White Pepper - 1/2 tsp.Flour - 1/2 jus cupLemon - 2 Tbs.Chicken de stock - 2 cupsSherry - 1/2 cupHeavy crème - 1 tasse
Faire Sherry sauce à la crème

1. Début en versant la crème dans la casserole et chauffer lentement à feu doux jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent autour des parois de la casserole . Ceci est appelé brûlures.
   

2. Mettez le beurre dans une poêle à feu doux . Faire fondre .
   

3. Mettez le jus , les épices et la farine dans la poêle . Ajouter le bouillon de poulet lentement, en remuant constamment
   

4. Ajouter le sherry et la crème et cuire jusqu'à ce que chaud .