Le bœuf haché vieux de deux semaines peut-il être un empoisonnement ?

Il est possible qu'un sol vieux de deux semaines provoque une intoxication alimentaire. Le bœuf haché est un aliment périssable et ne peut être conservé au réfrigérateur que pendant 2 jours maximum.

Passé ce délai, les bactéries présentes sur la viande commenceront à se multiplier et pourront provoquer une intoxication alimentaire en cas de consommation. Les symptômes d'une intoxication alimentaire peuvent inclure des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des douleurs abdominales, de la fièvre et des frissons. Si vous ressentez l’un de ces symptômes après avoir mangé du bœuf haché conservé au réfrigérateur pendant plus de 2 jours, il est important de consulter immédiatement un médecin.

Pour éviter les intoxications alimentaires causées par le bœuf haché, il est important de suivre des pratiques sécuritaires de manipulation et de stockage des aliments. Cela comprend :

* Acheter du bœuf haché frais et de couleur rouge.

* Bien cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre.

* Réfrigérer le bœuf haché dans les 2 heures suivant l'achat ou la cuisson.

* Jeter le bœuf haché qui est resté au réfrigérateur pendant plus de 2 jours.