Kako za Držati glazura vlažnom

Bilo da ste stvarajući veoma visok svadbenu tortu ili ukusnu poslasticu za noć tijekom tjedna, glazura uzima tortu. Izrada glazura može biti zamoran posao, a nakon svega toga posla, ima hrpa svježe glazura isušiti ili početi ispucati može biti poražavajući - bez obzira koliko to bilo ukusno za početak. Postoje načini kako bi se spriječilo vaš glazura od isušivanja, a počinje od trenutka kada ste stvorili svoj glazura.
Što vam je potrebno pregled glazura recept pregled šećerom u prahu pregled skraćivanje pregled Maslac
krema
Svjetlo kukuruzni sirup pregled Čokolada
vlažnim ručnikom pregled plastičnom folijom, kontejner ili zamrzivač vreća pregled
Miješanje

1. Koristi pravilan omjer za masti na šećer u prahu u vašem glazura recept. Dobar recept će imati 1 šalicu skratiti na 1 šalicu šećera u prahu i nikada neće biti više maslac od skraćivanja u receptu. To je zato što maslaca omogućuje Buttercream da kore nakon što sjedi na sobnoj temperaturi, što bi moglo ostaviti suha i ispucala.
   

2. Koristite slatkog vrhnja umjesto mlijeka u vašem buttercream receptu. Slatkog vrhnja ima veći sadržaj masti, koji će zadržati svoj glazura vlažnom dugo nakon što je izglađen na tortu, i to će dati svoj glazura bogatiji, creamier okus.
   

3. Dodajte nekoliko žlice svjetla kukuruzni sirup za buttercream. Dodatak kukuruzni sirup stvara glatko teksturu i sprečava glazura od isušivanja i pucanja.
   

4. Slijedite mjerenja recept i ne zamijeniti sastojke. Koristite odgovarajuće tekuće i suhe šalice tijekom mjerenja iz sastojke. Nemojte dodavati u više prahu šećer ukrutiti svoj glazura - to može učiniti vaš glazura osuši brže i crack na vrhu torte ili cupcake
   

5. Koristite pravi, rastopljena čokolada u. čokoladna glazura recepte umjesto kakao praha. Kakao prah dodaje suhe sastojke i može promijeniti omjer između mokro i suho, što je rezultiralo sušenog-out glazura.
   Korištenje
   

   1. Koristite glazura odmah na hladnom, isklesan tortu. Izbjegavajte tankih slojeva glazura na kolačima i cupcakes, jer to omogućuje glazura na suho brže i ispucati.
      

   2. Stavite čistu, vlažnu krpu preko zdjelu glazura dok radite s njim , Ne ostavljajte glazura otkrio - to može uzrokovati da otvrdne i suha
      

   3. Trgovina neiskorišten glazura u hermetičan kontejner ili zamrzavanje vrećicu u hladnjak kada ne koristite. i pohraniti za do 10 dana. Vratiti glazura na sobnu temperaturu i bič je pomoću miješalice prije korištenja. Dodajte žličicu kukuruznog sirupa ili mlijeka kako bi se dobili ga natrag kremasto dosljednost i omekšati glazura nakon skladištenja.