baste svoju piletinu oko svakih 20 do 30 minuta kao što pečenke. Točan broj puta ćete završiti ga basting ovisi o veličini piletine i predviđenog vremena kuhanja. Obično ćete ga baste 3 do 4 puta. Uzmite si vremena da provjerite temperaturu prema kraju vremena pečenja kako bi se osiguralo piletina na sigurno unutarnje temperature. Kada se čita 165 stupnjeva celzijusa u najdeblji dio dojke s mesom toplomjer, on je spreman izaći.
Basting Tehnika pregled

standardni turska basteri čini adekvatan alat za basting je pečeno pile, ali ako nemate možete koristiti veliku metalnu žlicu za isti učinak. Kao drippings akumuliraju u dnu pečenje, sisati ih s basteri ili žlicom ih i prelijte ih preko piletine. Basting četkom također će raditi, tako da je porinuće u sokovima te ih četkanje preko kože. Kada baste, izvadite posudu za pečenje iz pećnice i zatvorite vrata pa se temperatura u pećnici ostaje konstantna.
Dodavanje okus pregled

basting piletinu s vlastitim prirodni sokovi koji su pomiješani s sjeckanim povrćem u kalup je čest način za baste, ali ti svibanj želite dodati još više okusa. Na štednjakom, provjerite tekućinu u basting s okusima koji nadopunjuju piletina, kao što su bijelo vino, piletina zaliha i svježeg bilja kao što su timijan. Svaki put kada izvadite piletinu za basting, upotrijebite tekućinu iz stovetop. Neki drugi mogući basting tekuće sastojke dodati okus su pivo, maslac, sušeno bilje, soja umak, senf i vruće paprike.
Drugačiji pristup pregled

Ako možete ' t biti u kuhinji svakih pola sata do baste svoju piletinu, pokušajte drugačiji pristup. Napravite okusom maslaca miješanjem nekoliko češnja češnjaka i nasjeckanim peršinom s oko pola šalice maslaca. Zatim, povući kožu od grudi piletine, tako da možete doći do ispod i pritisnite smjesu maslaca pod kožu obje dojke. Rezervirajte malu količinu maslaca trljati na vanjskoj koži, a zatim ga ispečem normalno. Maslac pod kožu pomaže meso vlažne. Baste ga jednom na pola puta kroz vrijeme kuhanja za dodatnu okus, ako je moguće.