Kako napraviti tanke trake povrće za salatu

julienned ili Matchstick povrće dodajte šarene preljev za salatu i opskrbu jestivi ukrasi. Možete izrezati sve sastojke salate, uključujući i zelje, u trake ili samo neke od povrća pružiti različite oblike i teksture za prezentaciju. Proces rezanja hrane u tanke kriške varira lagano ovisno o vrsti povrća. Koristite oštar nož pri izradi ove uske rezove kako bi osigurali čiste rezove i smanjiti šanse za nož klizanja i ozljede.
Što vam treba pregled rezanje odbora
Nož pregled
Upute pregled

1. Operite povrće u hladnoj vodi. Suhi list povrće, poput salate i bilje, nakon pranja. Oguliti povrće poput mrkve i krastavaca, a zatim odreže svoje ciljeve. Odrežite gornji i donji dio luka, izrezati ih na pola po dužini, a zatim oljuštiti vanjsku kožu od svake polovice. Za paprike, izrezati stabljike i izvadite sjemenke.
   

2. Izrežite mrkvu i duge, ravne povrće, poput krastavaca i tikvica, po dužini na 1/8 inča debljine, pravokutnim kriške. Položite kriške stan na rezanje odbora i izrezati svaku krišku u 1/8-inch debelim palicama. Trim palicama do željene dužine.
   

3. Postavite luk pola ravna prema dolje na rezanje odbora. Izrežite luk pola po dužini od korijena kraja do vrha, što 1/8-inčnim kriške. Kut nožem dok izrezati slijediti krivulju luk pa kriške ostati odori veličine. Ponovite na preostali luk pola.
   

4. Kriška uske paprike na pola i velikim paprike na četvrtine, tako da su relativno ravne dijelove. Položite Svaki stan papar segment na rezanje odbora i kriška ga po dužini na 1/8-inch komada.
   

5. stog dva ili tri lisnato povrće ili bilje lišće na vrhu svake druge. Uvaljati ih po dužini u obliku cigare. Kriška preko valjanih lišća dužini, čineći 1/8-inčnim trake.