Kako očistiti & Kuhati Svježa tuna

Svježa tuna je divan riba i jednostavan za čišćenje i pripremiti u bilo koji broj različitih i ukusnih načina. Čišćenje je najteže i neuredan dio, ali čak i ako bi slip, možete biti sigurni nick ili dva neće utjecati na okus. Samo pazite da čiste sve iz unutrašnjosti ribe za zdravlje i okusa razloge.
Što vam treba pregled One svježe tune cijeli pregled tekućom vodom pregled Sharp file nožem pregled
Metalna žlica pregled Mesar papir ili novine pregled plastičnu vrećicu
Čišćenje Tuna pregled

1. operite ribu pod hladnom tekućom vodom. Koristite tupu stranu file nožem skinite kožicu u zaostaloj pokretu od repa do glave, još uvijek pod tekućom vodom. Također možete koristiti ribe djelitelj, ali to stvarno nije potrebno.
   

2. Uključite ribu na svojim leđima tijekom nekoliko listova novina i napraviti plitki rez na trbuhu sve od glave do repa. Izbjegavajte rezanje u crijevima. Nakon što ste napravili rez, povucite šupljine otvorena, tako da možete vidjeti unutrašnjost ribe.
   

3. Grab ribu na usta i doći na škrge. Osjećat ćete se dva Gill rupe. Držite svoj kažiprst i palac u rupama i shvatiti čvrsto. Sada, vući prema dolje tvrdo i cijeli utrobe će izaći u jednom komadu.
   

4. Isperite ribu, iznutra i izvana, pod tekućom vodom. Koristite žlicu izaći bilo hrabrosti da se možda slučajno ostavila unutra. Izrežite peraje off i stavite u hladnjak na ribu ili ga staviti na led sa strane šupljine dolje. Zamotajte hrabrosti u novinama i pečat u plastičnu vrećicu kako bi se izbjeglo smrdljiv nered.
   

5. Koristite vrlo oštar nož rezati tune na odreske oko inča debljine za roštiljanje, pečenje, pan prženje ili roštiljanje. Sezona ili marinirati na okus, a zatim kuhati oko tri minute sa svake strane ili dok još uvijek ružičaste u sredini. Tuna je riba najbolje služio srednje i srednje rijetka.
   

6. Promocije cijeli tune s rakovima ili škampi i mjesto na podlozi od narezane luk, mrkva i krumpir. Rominjati ribu s sezamovom ili maslinovim uljem. Pecite na 350 stupnjeva oko 10 minuta za svakih dva inča debljine ribe. Koristite svoje omiljene začina i povrća stvoriti kompletan obrok.
   Južnom talijanskom favorit je za omot tunjevinu u mješavini morske soli i jaja i pecite dok se sol kora postaje teško. Možda želite vježbati to na manje ribe prije struji za cijelu tunu, ali je ukusna kuhanje metoda za bilo ribe.