Pokrivanje lazanje s aluminijskom folijom čini kuhati brže jer folija čuva u topline i zamki pare. Pokrivanje lazanje također drži posudu humidnijih i sprječava isušivanje ili gori. Ovisno o veličini tave a, većina lasagnas kuhati u 30 do 40 minuta, ili samo dok se gornji sloj je zlatno smeđa i lazanje je šampanjac. Veliki smrznute lasagnas može potrajati jedan sat ili više kuhati.
Metoda pregled

Kako pokriti lazanje s aluminijskom folijom, pričvrstite foliju labavo preko rubova tavi ili smežurati se u sredini tako da ima nisku šator. Ova metoda osigurava da sir neće rastopiti i staviti na foliju. Uzmite foliju nogu tijekom posljednjih pet minuta kuhanja kako bi sir u smeđe blago. Gledajte ga pomno, međutim, tako da tamni poprimajući smeđu boju, ali ne spali. Ako ste kuhanje smrznute lazanje, slijedite upute paket usko za najbolje rezultate. Nemojte koristiti foliju u mikrovalnoj pećnici. Folija odbija mikrovalovi, uzrokujući hranu kuhati neravnomjerno. U nekim slučajevima, pomoću folije može čak i oštetiti pećnicu.

Razmatranja pregled

Možete kupiti aluminijske folije u raznim veličinama i stupnjevima, od redovi- za teške uvjete rada. Za pokrivaju lazanje, redovito težina folije dovoljno. Nakon lazanje je kuhana, ostrugati bilo sir od aluminijske folije i širiti ga preko lazanje. Odbaciti ili reciklirati foliju i ne pohraniti ostatke u njoj. Kiseline u umaku od rajčice može komunicirati s aluminija, što uzrokuje sitne komadiće da namočiti u hranu i stvaranje metalni okus.
Zamjene pregled

Ako se ne imati komad aluminijske folije, možete koristiti poklopac staklo da ponekad dolazi s lonac jela. Alternativno, napraviti lazanje u spor kuhalo. Sloj lazanje rezanci s umakom od mesa razrijeđen s vodom, ricotta sira i isjeckan mozzarellom sir. Pokrijte i kuhajte na niske četiri sata. Kuhanje lazanje u spor kuhalo daje vrhunske rezultate. Lazanje je uvijek vlažna i nadmetanje, bez puno buke vrele rezanci ili gledanje pećnicu.