Kako kuhati rep u obliku lepeze škampi

rep u obliku lepeze škampi, također poznat kao Butterflied škampi, ponuditi sočan, sladak i nježan notu bilo aperitiv ladicu ili glavno jelo. Škampi su visoko u omega-3 masnih kiselina koje mogu pomoći zadržati razinu kolesterola u ravnoteži. Oblaganje rep u obliku lepeze škampi u paperjast panko krušne mrvice im daje svjetlo i hrskav vanjski premaz koji savršeno nadopunjuje svilenkasta tekstura škampi. Ostavljajući repove na rep u obliku lepeze čini škampi savršen prst hranu.
Što vam je potrebno
cjedilo
mreža cjedilo pregled Pie ploče
Panko kruha crumbs
Milk
Egg
Whisk

Salt
Pepper
Seasonings
Skillet
Oil
Tongs
Paper ručnici pregled
Upute pregled

1. Isperite škampi u hladnoj vodi i stavite ih u cjedilo za odvod. Povucite noge i ljuska off, ostavljajući repove netaknuti. Uklonite vena koja teče duž izvan krivulje škampi.
   

2. Poke vrh kuhar nož u izvan krivulje škampi samo iznad repa. Gurnite nož vrh duž vanjske krivulje kralježnice, produbljivanje utor, ali ne i rezanje svi put kroz. Poravnati škampi s prstima.
   

3. Ispunite donji dio pita tanjur s panko mrvice. Možete koristiti redovite krušne mrvice, brašno, kukuruz obrok ili riblje mlađi mix ali panko krušne mrvice rade posebno dobro škampi zbog njihove svjetlosti i hrskave teksture.
   

4. Ulijte malu količinu mlijeka u drugoj pita tanjur - dovoljno o pokriti dno ploče. Tući jaja u mlijeku s umutiti, miješanje mlijeka i jaja dok smjesa je gusta i kremasta.
   

5. Sezona mlijeko sa soli i paprom po želji. Također možete dodati druge začina, kao što su đumbir, čili u prahu, luk u prahu i češnjak u prahu.
   

6. Dip škampi jedan po jedan u mlijeko i jaja, a zatim ih uvaljati u panko mrvice. Postavite obložene škampi na tanjur i stavi ih na stranu.
   

7. Ispunite dno tava s canola, povrća ili kikirikija. Zagrijte ulje na srednje visoke topline dok se malo brašna trzanje u tavu cvrči i cura.
   

8. Predaj šest do osam škampi u vruće ulje. Kuhati ih za ne više od jedne minute po strani, a zatim ih pretvoriti u kliještima. Kuhati ih dok su zlatno smeđe na obje strane. Postavite škampi na tanjur obložen papirnatim ručnicima za odvod jer oni dolaze iz vruće ulje.