Kako napraviti britansku Curry (6 koraka)

Curry kuće su se raspršili kroz London i postali su omiljena britanska obrok za prohladnih dana. Britanski Curry se razlikuje od izvornih indijskih i pakistanskih recepte, ali to čini korištenje istih osnovnih sastojaka. Umak se može koristiti za oba povrća i mesnih jela, te je najpopularniji s piletinom. Evo kako napraviti svoj vlastiti vrlo verziju britanske curry.
Što vam je potrebno
4 žlice biljnog ulja 1 veliki luk Hrvatska Hrvatska 2 češnja češnjaka 1 pregled kardamom Pod ili protuvrijednost u prizemlje kardamom pregled 8 suši chilies pregled 1 žličica zemlju kumin
1 žličica korijandera u prahu 1/2 žličice pregled sušen đumbir pregled 1/2 žličice kurkume u prahu 1 žličica pregled paradajz pire koncentrirati pregled 1 žličica sušene i slomiti lovor
Upute pregled

1. Pripremite luk i chilies. Zagrijte ulje na jakoj vatri i popecite luk i chilies dok luk lagano smeđe.
   

2. Dodajte kardamona mahuna ili u prahu i dobro promiješati.
   

3. Smanjite toplinu. Dodajte češnjak i dalje miješajući za 8 do 10 minuta dok luk je mekan i luk su temeljito kuhani i postati proziran.
   

4. Dodajte začine. Dodajte kumin, korijander, đumbir i kurkuma, stalno miješajući.
   

5. Napravite umak. Dodaj 3/4 šalice tople vode i pire od rajčice. To će početi podebljati nakon 20 minuta. Kuhati na laganoj vatri najmanje 30 minuta.
   

6. Dodaj lovora na 20 minuti. Ovo će dodati jedinstven okus umaka.