Főzni Zeller

Zeller egy gyökérzöldség, más néven zeller gyökér vagy gomb zeller, amelynek íze hasonló a zeller. Ez egy kerek, gömb alakú, és lehet használni a különböző recepteket. Azonban, gumós zeller hajlamos Browning, miután a tisztított és kitéve a levegő, ezért óvatosan kell kezelni. Főtt zeller is szolgált köretként vagy önmagában fogyasztva.
, Amire szüksége van
nagy tálba
citromlé
Sharp konyhakéssel
liszt
Medium mártással pan
Növényi olaj
Salt
szolgáló tál
sótlan vaj
nagy serpenyőben
aprított mogyoróhagyma Matton utasítás

1. Töltsünk meg egy nagy tálba 4 csésze hideg víz. Adjunk hozzá 4 evőkanál. citromlé, és keverjük össze. Állítsa be a tálat félre. Matton

2. Peel a £ 1 darab zellert, és vágjuk hosszában ketté egy éles konyhakéssel. Vágjuk ez a rész a háromnegyede, majd vágja ezeket a szakaszokat a kétharmadát, ami 12 gumós ék. Matton

3. Dobd el a zeller, a tál citromlevet és a vizet. Ez a keverék ismert savanykás vízben, és ellepje a zeller a megoldás megakadályozza a pirítás hatására oxigént. Matton

4. Pour & # XBC; csésze liszt egy közepes méretű lábosba. Lassan habverővel 1 qt. vizet. Adjunk hozzá 1 evőkanál. Minden citromlével és növényi olajjal, és 1 tk. sót. Keverjük össze, viszont a hő és a közép-magas, és forralunk. Matton

5. Forraljuk a lisztes keveréket két teljes percig. Távolítsuk el a zeller a citromos vizet, és tegyük bele a lisztes keveréket. Az olajat a keverék lezárja a zeller és megakadályozza a további sötétebb a test főzés után. Forraljuk nyolc perc, amíg meg nem puhul, majd a csatorna, és tegyük a zeller egy tál szolgálatot. Matton

6. Hozzáadás 3 evőkanál. sózatlan vaj, egy nagy serpenyőben, és főzzük közepes-magas hő, amíg aranybarna. Adjunk hozzá 1 & # XBD; evőkanál. apróra vágott hagymát és főzzük a vajat egy percig. Öntsük a keveréket a zeller és azonnal tálaljuk.