Hogyan sült a Baby Pig

A malac utal a baba disznó táplálták csak anyja tejében vágás előtt körülbelül 5-6 hetes korban. A sült malac van ropogós bőrt, hogy beburkolja a szaftos, omlós és enyhén ragacsos hús - mivoltának okozza a fiatal állat magas kollagén-tartalom. Bár egy egész malac nézd egy kicsit ijesztő, hogy főzni, a legnagyobb kihívás az lesz, türelmesen várva, hogy sült mielőtt ásni. Várják a malac, hogy elegendő élelmiszert az egyik fél négy.
, Amire szüksége van
Friss fűszernövények
aromás zöldség
Keverőtál
Salt
őrölt feketebors Matton Citrom (opcionális) hotelben nagy sütés lapon
alufólia
Tálalás tál
utasítás

1. Mince több csokor friss fűszernövények, mint a rozmaring, kakukkfű, oregánó, petrezselyem, amíg van elég, hogy töltse ki mindkét kezével megfogta össze. Tegye a halom darált gyógynövények egy tálba. Matton

2. Mince aromás zöldségek, mint a fokhagyma, mogyoróhagyma és a hagymát, amíg van legalább egy nagy marék. Keverjük össze a darált aromás a darált gyógynövények. Matton

3. Hozzáadás egy kis marék sót és néhány kanál őrölt fekete bors a tál fűszerezés, és keverjük őket össze. Rub fele a keverék felett a külső a malacok és a másik fele felett a belső a testüregbe. Matton

4. negyed több citrom és helyezze őket a test belsejében üreg, ha szükséges. Hagyja a hámlani kezd a citrom, mint az ízét elengedhetetlen infúzió a malac, citrus ízű. Matton

5. Fedjük le egy nagy tepsibe alufóliával, hogy razzia könnyebb.
   
   

6. Fektesse a malac a tepsibe hátán felfelé és a hasán lefelé. Ha ez nem illik, helyezze a második fóliával fedett sütőlapra, félúton alatt az első, aki kiterjeszti a felületen, amíg a malac elfér. Matton

7. Vegye ki egy kivételével az összes állványt a sütőt és helyzete ez csak alul központ, hogy a malacok elég hely a sült. Melegítsük elő a sütőt 300 fok. Matton

8. Tegyük a malac a sütőbe. Ügyeljünk arra, hogy a sült néhány órára, amíg a belső hőmérséklet regiszterek 160 fok F behelyezésekor hús hőmérőt a vállízület közel a nyakát. Matton

9. Növelje a sütő hőt a legmagasabb hőmérséklet. Sült a malac, amíg a bőr mélyen pirított, hólyagos és ropogós, körülbelül 45 perc. Matton

10. Vegye le a malac a sütőből, takarjuk le lazán fóliával, és hagyjuk pihenni 30 percig, így A malac tudja befejezni a főzés és a gyümölcslevek visszatérhet a központ a húst. Matton

11. Tegyük a malac szolgáló tál és távolítsa el a fóliát, amely. Vágjuk részeket vagy hogy mindenki ásni az ujjaikkal.