Sertés sült kifejezés bármely nagy vágott sertéshús, beleértve a pályázati darabok az ágyék, a terület között a disznó válla és lába elé, és keményebb darabok, mint a csikk és a váll. Mivel darabok az ágyék pályázat, lédús, tartalmas, ők jól használható sütésre és egyéb száraz főzési technikák. Ezek súlya általában 2 és 4 kilót, és elérhető akár kicsontozott vagy csontos. Azt is a sült sertés szűzpecsenye, egy kisebb vágás a karaj súlya körülbelül 1 font. Az egyik pályázat vágások, a bélszín van egy enyhe íze teszi még érdekesebbé borsos máz.
Habanero Jelly

Habanero chili rendkívül csípős chili paprika terjedő színű világos zöld élénk narancssárga, attól függően, hogy érett. Habanero zselés áll apróra vágott habanero paprika, néha együtt piros és zöld paprika. Pektin, folyékony vagy porított, gyakran használják mint sűrítőszert. Egyéb összetevők, többek között édesítőszerek, megfelelően változhat preferencia. Ha azt szeretnénk, extra-meleg zselés, hagyja néhány, a paprika magokat. A több magot, annál forróbb a kocsonya.
Főzés Times

Amikor pörkölés sertéshús, hogy kb 20 perc font egy 2-től 5-font sertés sült, vagy csont nélküli vagy csontos. A bélszín a kivétel, és meg kell főzni a 20-27 perc font egy kicsit magasabb hőmérsékletet. Egy azonnal olvasható hőmérő a legjobb módja, hogy biztosan minden típusú sertés sült főtt biztonságos hőmérséklet legalább 145 F. A hőmérő is biztosítja a sült nem szétfőtt, hiszen sertés sült sovány, TÚLSÜTÉS fordul a hús re lédús, száraz és kemény nagyon gyorsan.
Mindezt összerakva

Tegyük a sertés sült a rack-ben egy sekély tepsibe. Ha főzés a csontos sült, a bordák lefelé kell néznie. Sült sertéshús előmelegített sütőben 350 F hacsak nem pörkölés a sertés szűzpecsenye, amely főtt a 425 F. Meleg a habanero zselé egy kis serpenyőben, majd megkenjük a sertés a meleg máz ötpercenként az elmúlt 30 perc A főzés - ha a sertés kezd fordulni aranybarna. Vegye ki a húst a sütőből, és hagyjuk állni legalább 3 percig tálalás előtt. Tálaláskor a maradék máz a mártással.