Hogyan csökkentse a Spice indiai Tészta (3 lépés)

alábecsülték a hő egy chili paprika vagy fűszerezés is agresszíven fűszer tönkreteheti az egyébként hibátlanul teljesített étel, amely így könnyen túl forró, hogy ehető. Piros és zöld chili, chili szósz és porok kulcsa ízesítő sok indiai ételei között fűszeres tészta ételeket. Ha a szint a fűszeresség szél fel, hogy túl intenzív, meg tudunk verni a hőt eltávolítja a jogsértő chili paprika, hozzátéve, hűtés összetevők vagy ellensúlyozva a hőt.
, Amire szüksége van
Tejtermékek (opcionális) hotelben Nut vajak (opcionális) Matton savas gyümölcslevek (opcionális) hotelben Cukor vagy cukorszirup (opcionális) Matton utasítás

1. Vegye le chili paprika a tészta étel a második rájössz, hogy ütött túl meleg. Chili paprika tartalmaz egy összetevő nevezett kapszaicin, amely felelős a hőmennyiség jelen; eltávolítása chili paprika az edényt megakadályozza több kapszaicin kikerüljenek. Matton

2. Hűtse le hőt azzal a kiegészítéssel, hogy az összetevők megszelídíteni hőt, mint a tejtermékek és az anyát vajak. Fontolja meg az ételt, mielőtt hozzá a szelídítés összetevő annak érdekében, hogy kiegészítik a meglévő ízek és textúrák. Tej megnyugtatja és elvékonyodik szószok, míg tejföl, joghurt kölcsönöznek krémszerű. Mogyoróvaj, mandula vaj vagy tahini is fel lehet használni, ha enyhébb hő és pár jól ételek, amelyek használata mogyoró- vagy szezámolaj. Matton

3. Hozzáadás egy spriccel a savasság vagy egy kanál cukor segítsen ellensúlyozni fűszeresség. Citromlé, citromlé és ecet segítségével átvágta a hőt, de vigyázzon, hogy vezessenek be csak egy kicsit egy időben, vagy a tányérantennánk megromlik. A cukor hozzáadásával is egy nagyszerű módja annak, hogy semlegesítse a hő. Cukor, méz vagy agave szirup lehet adni, hogy kiegyensúlyozza a hő; Csak vigyázzon, hogy ne adjunk túl sok vagy a fűszeres tészta lesz felszámolásról kóstoló inkább desszert. Tudod is megpróbál ötvözi a sav és egy cukorral együtt a kettős csapat a hőt.