Eftirréttir, vegna sætleik þeirra, oft láta vinsælar vín, eins Chardonnay eða Merlot, bitur og astringent. Auðveld leið til að berjast gegn þessu er með því parað sætur vín með eftirréttum. Í tilviki a sítrónu ystingur trifle, með sítrus þess og sætur samsetningu, vín sem er mjög sætur gerir þér kleift að njóta Rjómalöguð Lemony bragðið án þess að fórna áhrif vínsins um bretti þinn. Bæði Noble Rot vín og Icewines eru sætur nóg til hrós sítrónu byggir eftirrétti.
Noble Rot Vín sækja

Vínber áhrif Rot Noble, að sveppur botrytis cinerea, gera sumir af sweetest vín í heiminum vegna þess að þetta sveppur sveitir vatnsinnihald vínber er að gufa upp, en halda öllum sykri. Nokkrar Noble Rot vín sem fallega fylgja sítrónu ystingur trifle eru meðal ungverska Tokaji, úr því Furmint þrúgum, franska Sauternes, úr þeim Semillon og Sauvignon Blanc vínber í Bordeaux og þýska Beerenauslese, úr Riesling þrúgum. Sækja
Icewines sækja

Icewine, oft kallaður Eiswein í Þýskalandi, er gert úr annaðhvort Riesling eða Vidal þrúgum sem hafa verið frystar á vínviður. Canadian wineries eru þekktar fyrir Icewines þeirra, vegna þess að sterk, Icy vetur landsins. Þú getur líka fundið gæði Icewines í Niagara, Lake Erie og Finger Lakes svæðum New York ríki. Icewine er gert úr frosnum, handpicked vínber, sem eru oft vinstri á vínviður vel í janúar. Þar sem vínber eru frystar þegar safnað og ýtt sykurmagn er miklu hærri.
Serving Ábendingar sækja

Smá Icewine goes a langur vegur, þannig að skammta til um 2-3 aura. Hvort sem þú ert að þjóna Canadian Icewine, Tokaji eða Sauternes með sítrónu ystingur trifle, vertu viss um vel kældar, þess amk 43-45 gráður Fahrenheit. Einnig, vera viss um að þjóna þessum vín í litlum glösum sem eru meira lokað efst. Smærri gleraugu halda vín kalt og einbeita vönd.