Poppadoms eru fyrst og fremst frá lentil hveiti, þó útgáfur með chickpea hveiti, sagógrjón eða jafnvel kartöflur eru víða í boði í Indlandi. Gerð þær af hendi, á hefðbundinn hátt, þarf að mala linsubaunir til hveiti, sigta hveiti í jafnvel fineness, þá blanda hveiti við harðri deigið. Deigið er rúllað í einstökum lotum eða í þunnar blöð og þá skera; þeir verða að þorna í einn dag eða tvo í heitu sólinni. Það er mikið af drudgery, og þetta langt ferli hefur að mestu verið yfirgefin í hag atvinnuskyni framleiðslu í stórum verksmiðjum. Verslunarhúsnæði poppadoms eru meira í samræmi og veita áreiðanlegar, fyrirsjáanlegar niðurstöður.
Fried og ekki steikt sækja

Þegar þurrkað diska af lentil hveiti eru lækkað í heitu fitu, sem poppadums blása upp eins verulega sem popp á aðeins sekúndum. Tveggja til þriggja sekúndur á hverri hlið í grunnu olíu eða fjórar sekúndur samtals í djúpum fryer, eru yfirleitt allt það tekur. Hins vegar, jafnvel stutta gera út á fitu getur yfirgefa poppadoms oilier, og hærra í kaloríum, en margir Western Diners kjósa. The poppadoms hægt að framleiða með fjölda annarra aðferða, og oft eru í Indian heimalandinu.
Bakaður eða Dry-Fried sækja

Einn valkostur er að einfaldlega leggja út að poppadoms í einu lagi á bakstur lak, og baka þá stuttlega á 375 eða 400 gráður Fahrenheit. The poppadoms mun ekki blása, eins og þeir gera þegar steikt; staðinn, bakað þeir skörpum, toasty áferð ekki ólíkt tortilla flís. Þeir ætla brenna fljótt, svo horfa þær vel og þeir elda. Þú getur einnig elda þær í miklum, þurrum pönnu, beygja þá til að koma í veg steikjandi. Á Indlandi jafngildi er Tava, eins konar lítil, umferð pönnu sem er einnig notað til að roti eða chapatti.
Grilla Poppadoms sækja

Einn af the einfaldur og mest ekta leiðir til að elda poppadoms er yfir opnum eldi. Þú getur elda þá á gas eða kol grill þinn með töng til að snúa þeim oft þar til þau eru skarpar. Einnig, halda þeim í eins konar vír karfa sem er selt fyrir grilling fisk eða grænmeti. Ef þú ert með gas eldavél þú getur stökkt þá yfir loga, halda þeim á sínum stað með töng. Þeir geta jafnvel verið hituð yfir rafmagns eldavél frumefni, með töng eða campfire brauðrist til að halda poppadoms í stað.
Zap 'Em sækja

Kannski fljótlegasta og einfaldasta leið til að undirbúa poppadoms, önnur en gera út, er í örbylgjuofni. Leggja út eina eða tvær poppadoms í einu á pappír disk eða stykki af pappír handklæði og örbylgjuofn þá í 20 til 40 sekúndur, eftir orku örbylgjuofn er. Þurrkuðum poppadoms eru stundum of þurr til að hita almennilega í örbylgjuofni, svo þú gætir þurft að væta pappír handklæði í annað hvort vatni eða olíu og þurrka aftur hvers poppadom við það. The poppadoms mun elda fljótt, og mun oft blása upp nánast eins ákefð eins og þeir gera þegar steikt.