Hvernig til Gera reyktum laxi Sushi

Ef þú vilt reyna hendinni á að gera sushi en vil ekki að nota hrár fiskur, reyna að gera reyktan lax sushi. Þó sushi er jafnan gert með hráefni fiski eða grænmeti, sem piquant bragð af hrísgrjónum edik gerir mikið viðbót við earthy bragðið af reyktum laxi. Þessi tegund af sushi hefur einnig þann kost að vera minna viðkvæmar en sushi gert með hráefni fiski. Reyktur lax er læknaður og flestir afbrigði geta verið haldið á öruggan hátt við stofuhita í nokkrar klukkustundir, svo reyktur lax sushi er frábær kostur fyrir pökkun í hádeginu kassi. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 1 1/2 bolla Stutt korn hrísgrjón sækja 1 3/4 bollar vatn sækja 2 msk. hrísgrjón edik sækja 1 msk. sykur sækja
1/2 tsk. Salt
Bamboo sushi motta sækja 1 blaði Nori (þang)
2 oz. lauslega sneið reyktur lax
Leiðbeiningar sækja

1. Settu hrísgrjón í strainer og skola endurtekið þar til vatnið rennur tær. Setjið hrísgrjón í pott eða pott og bæta 1 3/4 bollar vatn. Leyfa hrísgrjón til að drekka í 30 mínútur áður en matreiðslu.
   

2. Cover pottinn og koma hrísgrjón og vatn til að sjóða. Draga úr hita að lág og látið malla, falla í 20 mínútur.
   

3. Fjarlægja úr hita og láta hrísgrjón sitja falla í 15 mínútur. Hrærið í edik, sykur og salt.
   

4. Settu lak af nori með shinier hlið niður á bambus sushi rekkju. Verðbil lag (um 1/4 tommu djúpt) af sushi hrísgrjónum yfir nori. Skildu um hálfa tommu ber á öllum hliðum nori.
   

5. Bæta við lax í 1 til 2 tommu ræma langsum yfir miðju hrísgrjónum. Þú gætir þurft að skera lax í sundur til að passa.
   

6. Snúðu sushi motta til að mynda þjappað strokka af sushi. Halda áfram veltingur og ýta varlega móta sushi strokka.
   

7. Fjarlægja mottuna og skera sushi í 1-tomma stykki með rökum hníf. Berið fram strax eða geyma í kæli í lokuðu íláti og nota innan viku.