Come fare e congelare Cavolo Eggrolls

Un rotolo di primavera è un rotolo di primavera - tranne quando si tratta di un rotolo di uovo, che è un rotolo di primavera che ha una pasta simile involucro a base di uova, invece di uno in carta di riso . Lungo uno dei preferiti di americani amanti cinese alimentari, uovo rotoli consistono in una varietà di verdure, tra cui sempre cavoli, così come pezzi di carne o di gamberetti, avvolto in involucri di pasta e fritti. La prossima volta che siete in vena di fare panini uovo a casa, preparare una partita doppia e congelare gli avanzi
. Hai bisogno
Egg-rollio wrapper
olio
Carta pergamena

foglio Cookie
borsa Congelatore
Istruzioni

1. Tritare finemente il cavolo cinese o Napa. Cavolo fa la maggior parte del riempimento.
   

2. Tritare finemente piccole quantità di carota, cipolla verde e funghi.
   

3. Mince piccole quantità di aglio e zenzero fresco.
   

4. Soffriggere il cavolo a fuoco medio-basso fino a quando non si ammorbidisce. Aggiungere il resto delle verdure e l'aglio e lo zenzero e continuate la cottura fino a quando le verdure sono molto morbidi. Spostare le verdure in una ciotola.
   

5. Aggiungi macinata, carne cotta o gamberetti alle verdure, se ti piace.
   

6. Stagione il ripieno a gustare con salsa di soia e, se lo si desidera, piccole quantità di salsa di ostriche e /o olio di sesamo.
   

7. Posizionare un wrapper uovo extra sulla superficie di lavoro, con uno degli angoli di fronte voi. Aggiungere una piccola quantità di ripieno al centro dell'involucro. Lasciare circa 1 pollice di involucro da ogni lato.
   

8. Battere un uovo con una piccola quantità di acqua. Spazzolare il lavaggio risultante lungo ogni lato della confezione.
   

9. Sollevare l'angolo wrapper che si deve affrontare. Piegare sopra il ripieno.
   

10. Piegare negli angoli laterali per racchiudere il ripieno. Stendete il rotolo di uovo verso l'angolo rimanente, formando un rotolo stretto. Premere i bordi involucro leggermente in modo il rotolo di uovo rimane chiuso.
    

11. Mettere un foglio di carta da forno su una teglia. Disporre i panini uovo sulla carta pergamena in un unico strato. Posizionare la teglia in freezer. Conservare i panini a base di uova in un sacchetto freezer una volta che sono congelati. Per una migliore sapore, e per evitare bruciature da freddo, utilizzare i panini a base di uova congelate entro due o tre settimane.
    

12. Rimuovi i panini a base di uova dal freezer immediatamente prima di friggere. Faranno sbrinamento molto velocemente in olio bollente.
    

13. scaldare l'olio a 350 gradi Fahrenheit. Usare abbastanza per sommergere completamente i panini a base di uova.
    

14. Mettere i panini uovo nell'olio caldo. Lasciare spazio tra di loro. Friggere gli involtini a base di uova per 4-6 minuti, o fino a quando sono dorate. Lavorare in batch, se necessario, per evitare sovraffollamento i panini uovo in padella. Girare loro parzialmente attraverso il tempo di cottura in modo che marrone uniformemente.
    

15. Rimuovi i panini a base di uova dall'olio caldo, con un mestolo forato o ragno. Lasciate che il gocciolamento dell'olio di distanza. Mettere i panini a base di uova su una placca rivestita di carta assorbente.