Come bollire cavolo e Ham (5 punti)

Non c'è bisogno di essere irlandese pensare di cavolo bollito e prosciutto come il cibo massimo comfort. Ma si potrebbe desiderare di evitare di agitare un vero irlandese utilizzando stinco di maiale per preparare il piatto. Questa parte della gamba maiale può essere per lo più grasso e ossa - a seconda della regione - ma entrambi gli elementi, oltre alla carne, è caricato con un sapore ricco e fumoso
Hai bisogno
garretti Ham
. Grande pentola
Tongs
Coltello
Brodo di pollo (opzionale)
Alloro a Salt
Pepe
addolcita, cipolle tritate (opzionale)
Istruzioni

1. Mettere le stinco di maiale in una pentola capiente e immergerli in acqua. Portare l'acqua ad ebollizione, coprire la pentola e ridurre la fiamma lentamente a ebollizione. Cuocere le stinco di maiale fino a quando la carne è cadere l'osso, o per circa due o tre ore. Controllare l'acqua di tanto in tanto e rifornire se necessario. Rimuovere i stinco di maiale con le pinze e lasciare che la carne fresca. Togliere la carne e metterla in frigorifero fino lo si aggiunge al cavolo.
   

2. Risciacquare il cavolo. Tagliate il cavolo a metà, poi in quarti. Shred quartieri croce con un coltello affilato. Mettere il cavolo nella stessa pentola e coprire con acqua o per aggiungere sapore, brodo di pollo. Aggiungere una foglia di alloro, sale e pepe.
   

3. Portare l'acqua ad ebollizione, coprire la pentola e fate sobbollire il cavolo per circa cinque minuti prima di gustarlo. Simmer più a lungo se è ancora troppo croccante, ma non cuocere troppo il cavolo, neanche. Cavolo è considerato fatto quando è tenero, non molli.
   

4. Scolare l'acqua dal vaso. Riportare il cavolo al piatto. Condire il cavolo, se volete con sale e pepe. Aggiungete un po 'addolcita, cipolle tritate per sapore supplementare.
   

5. Aggiungi il prosciutto cotto alla pentola e mescolate. Il calore sotto un fuoco basso fino a quando il cavolo e prosciutto sono completamente riscaldato.