Come fare impanato Spagnolo-Style Steak

Gli americani sono noti per il loro amore di pollo fritto, ma un piatto popolare latinoamericana trasforma impanati e bistecca fritta in una Milanesa, conosciuta in alcuni Paesi come bistec empanizado. È possibile utilizzare lombata di questo gustoso piatto o un taglio meno costosa di bistecca rotonda. Ad ogni modo, questa bistecca in stile spagnolo potrebbe diventare così popolare in cucina come in altre parti del mondo, con la vostra scelta di contorni etnici o accuratamente americani
. Cose che ti serviranno
controfiletto o turno bistecca
uova, aglio tritato e piccola ciotola (opzionale)
Briciole di pane o crackers schiacciato
Teglia
Condimenti
Meat mallet
Cera carta
Tovaglioli di carta rack
cottura
Olio vegetale
padella
Topping e contorni (opzionale)
Istruzioni

1. Sbattere le uova diverse in una piccola ciotola con un po 'di aglio tritato. Questo è un passaggio facoltativo, ma aiuterà le briciole aderire alla bistecca e esaltare il sapore della metropolitana milanese.
   

2. briciole di pane diffusione o crackers schiacciato in una lunga teglia in modo che si può facilmente pane e girare i pezzi di bistecca. Flavor le briciole con spezie latini come sale, pepe, aglio in polvere, origano e peperoncino.
   

3. Pound la bistecca con il batticarne in modo che sia circa ¼ di pollice di spessore. Tagliare la bistecca in pezzi maneggevoli, poi immergere, cappotto e friggere. Non tagliare i pezzi troppo piccoli; ricordate che si restringono come cucinare.
   

4. Mettere alcuni fogli di carta oleata sul bancone. Immergere un pezzo di bistecca alla volta nel composto di uova, se hai fatto, e poi ricoprirlo con le briciole su entrambi i lati. Se non è stato utilizzato il composto di uova, usare il martello per colpire le briciole nel bistecca. Impostare le bistecche sulla carta di cera.
   

5. Impostare una "stazione dripping" per le bistecche mettendo salviette di carta sotto alcuni rack di cottura. Questo è dove potrete inserire le bistecche dopo aver finito friggerli.
   

6. Versare tra 1/4 e 1/2 di pollice di olio vegetale in una padella e scaldare su un supporto flame -high. Agitare l'olio nella padella per garantire che il fondo è ben coperto. Attendere fino a quando l'olio è molto caldo prima di aggiungere le bistecche.
   

7. Mettere le bistecche nella padella. Cuocere per circa 3 minuti per parte, girando loro almeno una volta. Brown le bistecche accuratamente e cuocerli attraverso. Le bistecche dovrebbe essere un ricco marrone dorato quando hanno finito.
   

8. Top vostre bistecche con fette uova sode e piselli, se volete. Servirli con patate in stile spagnolo fritto, riso o fagioli.