Molti. ricette pepe farcite dispongono carne macinata di manzo come la carne di scelta, con carne di maiale e pollo come alternative. Quando roba carne cruda, carne di maiale o di pollo in un peperone, i vostri commensali perdere la profondità di sapore che deriva dalla doratura in padella in anticipo. Devastazione - o doratura - manzo caramellizza la carne e migliora il sapore ricco, profondo e salate. Lo stesso vale per entrambi maiale e pollo. Per un peperone, marrone, quindi roba migliore degustazione ripieno.
Sicuro nel Centro

Peperoni farciti richiedono tra i 15 ei 45 minuti per cuocere in forno. Con una grande capsico, che potrebbe non essere abbastanza tempo per cuocere la carne nel centro del pepe. In caso di dubbio, utilizzare un termometro da cucina per verificare la temperatura interna. Carne trita e maiale devono essere riscaldati a 160 gradi F, mentre il pollo di terra dovrebbero raggiungere 165 F di essere al sicuro, secondo il sito web Foodsafety.gov.
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carne cottura prima ripieno consente di combinare più efficacemente sapori. Ad esempio, soffriggere la cipolla tritata e mescolare la carne macinata in padella quando la cipolla è morbida. Allo stesso modo, unire le carni, come il chorizo ​​e manzo, prima di ripieno per rendere il processo più semplice. Mentre si è in esso, aggiungere le erbe tritate, aglio, condimento e spezie, come la paprika e cumino.