Come cucinare Kale Raab

Kale Raab si riferisce alle piccole cime fiorite della pianta cavolo. Raab può essere ottenuto anche da broccoli o qualsiasi altra pianta dal genere Brassica, o famiglia dei cavoli. A differenza del denso gusto, a volte amaro della grande cavolo si lascia, Raab ha un sapore dolce e delicato, e semplici tecniche di cottura così rapidi sono migliori.
Hai bisogno
Piccolo coltello affilato
Saute Pan con coperchio
Olio d'oliva Sale

Pepper
Istruzioni

1. Lavare delicatamente uno mazzo di cavolo rapa sotto l'acqua calda. Usare il coltello per tagliare le spesse, estremità inferiori degli steli, dal momento che questi possono essere difficili.
   

2. Il calore 2-3 cucchiai di olio d'oliva in padella a fuoco medio-alto .
   

3. Aggiungi raab all'olio riscaldato in padella. Aggiungere un pizzico di sale e un pizzico o due di pepe a piacere. Soffriggere con il coperchio fino a quando il Raab è tenero e appassito.
   

4. Servire il Raab saltati cavolo come contorno o conditi con la pasta Alfredo.