Come per addensare pollo un archivio

Brodo di pollo è un liquido giallo chiaro preparato da sobbollire parti di pollame cotti in acqua. Archivio è tipicamente fatto con le parti ossee della carcassa di pollo, mentre brodo viene preparato con più carne. La gelatina panne dalle ossa e cartilagine dà pollo un sapore più complesso ricco, ed è comunemente usato come una base o agente aromatizzante in un'ampia varietà di piatti. Può essere addensato per alterare la consistenza di vari liquidi o utilizzato come sugo.
Hai bisogno
amido di mais o di farina
Amido di mais Metodo

1. Versare il brodo di pollo in una casseruola e scaldare sul fornello fino ebollizione. L'importo delle azioni varia a seconda della ricetta o l'uso desiderato.
   

2. Misura un cucchiaio di amido di mais e versatelo in una ciotola con un cucchiaio di acqua fredda.
   

3. Mescolare l'amido di mais o l'acqua con una forchetta, un cucchiaio o frusta fino a quando non si scioglie completamente in una pasta morbida.
   

4. Mescolate il composto lentamente nella casseruola di pollo e Cuocere a fuoco medio fino a raggiungere la consistenza desiderata.
   Metodo Farina
   

   1. Riscaldare la quantità desiderata di brodo di pollo in una pentola di dimensioni adeguate, fino a raggiungere un ebollizione bollire.
      

   2. Misura 1/4 di tazza di acqua fredda e versatelo in una ciotola. Aggiungere due cucchiai di farina.
      

   3. Mescolare la farina e l'acqua fredda fino a quando si dissolve completamente in un liscio, persino incollare.
      

   4. Aggiungere la farina miscela un po 'alla volta fino a quando lo stock raggiunge la consistenza desiderata.