Come bollire un Arrosto di maiale

Arrosto di maiale è ricca di proteine ​​e povera di grassi, ed è a causa del basso contenuto di grassi che è difficile da cucinare un arrosto tenero. Arrosto di maiale bollito è il metodo di cottura unico che copre la metà arrosto con acqua e bolle la carne in una pentola ben sigillato o forno olandese. Questo aiuta a mantenere la carne umida per tutta la cucina, ed è perfetto per le più severe tipi di carne. Ebollizione un arrosto richiede la stessa quantità di tempo come torrefazione tradizionale, ma è un modo garantito per cucinare un arrosto succosa
. Hai bisogno di
forno olandese o grande pentola con un coperchio a chiusura ermetica
£ 4 . di maiale disossata arrosto
coltello
1 cipolla
Carote
1 tazza di funghi
2 spicchi d'aglio
2 cucchiaini. foglie di timo fresco o 1 cucchiaino. essiccato
timo 2 foglie di alloro
1 cucchiaino. salvia fresca o 1/2 cucchiaino. di salvia secca
Sale e pepe
2 lungo servono forchette
Istruzioni

1. Tagliare il grasso dalla carne. Funghi Slice, cipolle e carote a pezzi più grandi, come il cibo si restringono durante la cottura.
   

2. Inserisci forno olandese o pentola sul fuoco, quindi posizionare l'arrosto dentro.
   
   

3. Riempire la pentola con acqua fino a raggiungere a metà del lato del arrosto. Aggiungere le verdure e le erbe, poi coprire con il coperchio. Assicurarsi che il coperchio è stretto.
   

4. Portare l'acqua ad ebollizione, poi abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 1 ora e 15 minuti o temperatura interna ha raggiunto 150-165 gradi Fahrenheit.
   

5. Togliere la carne con due lunghe forchette, e lasciare set per 10 minuti. Affettare l'arrosto destra prima di servire.