Come Mince una cipolla (6 punti)

Molti chef alle prime armi non sono sicuri della differenza tra tagliere, sminuzzare e tritare una cipolla. Fondamentalmente, questa è solo una determinazione quanto piccolo i pezzi devono essere. Una cipolla tritata significa che avrete i più piccoli pezzi possibili di cipolla. Una chiave per tritare tutta la verdura è quello di tagliare in un metodo uniforme per garantire che si tritare modo rapido ed efficiente.
Hai bisogno
coltello di Onion
Chef
Tagliere

Istruzioni

1. Slice fuori alla fine non root della cipolla.
   

2. Togliere la pelle e il primo strato della cipolla. Il primo strato della cipolla è spesso ancora verde e non avrà un sapore così buono in una ricetta.
   

3. Tagliare la cipolla a metà e porre ogni metà sulla cima di un tagliere, piano lato giù.
   

4. Taglia fessure verticali nella cipolla dalla radice verso il basso senza tagliare il fine principale. Ciò contribuirà a tenere la cipolla insieme come si tritate.
   

5. Taglia orizzontalmente per iniziare tritare la cipolla. È necessario mantenere la punta delle dita sulla parte superiore della cipolla, e tagliare la cipolla in senso orizzontale. Questo farà una forma di griglia con la cipolla. Tritare le due metà della cipolla in questo modo.
   

6. Rimuovi fine root ed eseguire il coltello sopra i pezzi di cipolla altre due volte per assicurarsi che essi sono finemente tritati.