Come a disidratare mele e banane (6 scalini)

mele disidratate e le banane sono un grande, senza sensi di colpa spuntino. Disidratazione mele e banane è semplice; Tuttavia, è necessario un impegno per asciugare completamente i frutti. Basta lavare, affettare e aggiungere le banane e le mele e metterli in un acido ascorbico e soluzione di acqua per evitare che imbrunimento durante disidratazione. Conservarli in baggies Ziploc per un ottimo spuntino in qualsiasi momento.
Hai bisogno
Mele
Bananas
Dehydrator o forno
acido ascorbico acqua fredda


Istruzioni

1. Aggiungere 2 cucchiai di acido ascorbico per 2 quarto di gallone britannico di acqua fredda. Mescolare per sciogliere. L'acido ascorbico manterrà le mele e le banane da imbrunimento.
   

2. Lavare le mele sotto l'acqua fredda. Core e sbucciare le mele. Tagliate le mele a 1/4 anelli di pollice di spessore. Le bucce possono essere lasciati sul se lo si desidera; tuttavia, essi diventeranno difficili dopo la disidratazione. Aggiungere immediatamente le mele all'acido ascorbico soluzione di acqua e dopo il taglio.
   

3. Sbucciate le banane e tagliatele in 1/4 turni di pollice di spessore. Metterli immediatamente nella soluzione di acido ascorbico.
   

4. Lasciate che le mele a fette e banane in ammollo in soluzione di acido ascorbico per 4 o 5 minuti. Rimuovere e scolateli bene. Pat asciugare con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.
   

5. fette Luogo di mela sui vassoi disidratatore in un unico strato. Lasciare un piccolo spazio tra ogni fetta di frutta per la circolazione dell'aria. Stack i vassoi e posizionare il coperchio sulla parte superiore. Impostare il disidratatore a 135 gradi Fahrenheit. Un forno può anche essere utilizzato per la disidratazione. Impostare la temperatura del forno a 140 gradi Fahrenheit. Mettere le fette di banane e mele su fogli cookie e metterli in forno. Prop aperto il forno porta 1 pollice in modo che l'umidità può sfuggire e accelerare il processo di essiccazione.
   

6. Lasciare asciugare per 6 a 12 ore. Mele anelli sarà fatto quando sono flessibili e non hanno aree umide o di cattivo gusto. Le banane saranno croccanti. Lasciateli raffreddare e conservare in baggies Ziploc per mantenerli freschi.