Come Affettare Beef Jerky (5 punti)

A scatti di manzo è un alimento comune per gli escursionisti, camper o persone che cercano di preservare la carne durante i mesi invernali. Jerky è fondamentalmente strisce manzo disidratate che sono stati marinati prima dell'essiccazione. Si può fare carne essiccata in un essiccatore alimenti o nel forno a casa e aggiungere diversi sapori per la marinata per più varietà sapore. Affettare le strisce di manzo prima di marinare loro non è difficile.
Cose che ti serviranno
Sharp coltello
Tagliere
carne martello
Istruzioni

1. Inserite il vostro pezzo di carne sul tagliere e guardare da vicino per vedere in che modo il grano delle piste a base di carne. Posizionare la carne in modo che il grano in verticale sul tagliere
   

2. Tenere il manzo con una mano e utilizzare un martello di carne a battere delicatamente per circa & frac14;. Pollici di spessore, se è più spessa. Una zuppa può essere utilizzato anche per lo stesso effetto.
   

3. Posizionare il coltello sulla carne e tagliare le strisce da 1 pollice con la grana della carne. Andando attraverso il grano fa il crumble carne quando disidratata.
   

4. Tagliare la carne in lenti, anche colpi e utilizzare l'intera lunghezza del coltello in modo da non dover spingere al massimo.
   

5. Taglia tutto il percorso attraverso la carne e posizionare le strisce in una marinata volta che sono stati affettati. Eventuali strisce che sembrano troppo lunga può essere tagliato a metà trasversalmente.