Come cuocere una Prosciutto Con Gres

prosciutto cotto è un piatto principale relativamente facile e soddisfacente per preparare pasti in famiglia standard e le occasioni speciali. Il vero successo dipende dal tipo e la qualità del prosciutto sin dall'inizio ma è anche dettata dal monitoraggio specializzato di calore, tempo di cottura e proprio vetri. Gres è la scelta ideale per la cottura del prosciutto, perché distribuisce e tiene caldo senza seccare la carne, contribuendo a contenere qualità sapore durante tutto il processo di smaltatura e sul tavolo.
Hai bisogno
Glaze mix
Ananas (opzionale)
spicchi interi (opzionale)
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Per ottenere risultati ottimali, collocare una superficiale piatto in gres nel forno, senza il prosciutto, mentre il forno preriscalda. Indossare guanti caldi per rimuovere il grès dal forno quando raggiunge la temperatura desiderata.
   

2. Imposta un prosciutto in gres riscaldato, e posizionarlo scoperto su una griglia nel forno. Non tagliare il prosciutto a questo punto.
   

3. cuocere in funzione del tipo di prosciutto in uso. Un prosciutto etichetta "cuoco prima di mangiare" ha bisogno di cuocere ad una temperatura interna di 160 gradi F. Per un intero 10 ai 15 libbre. prosciutto, permettono 18 a 20 minuti per libbra. Metà prosciutti devono cuocere per 20 minuti per libbra. Sezioni più piccole, senza l'osso richiedono 35 minuti per libbra. "Pronto a mangiare" o prosciutti "completamente cotti" solo bisogno di riscaldare a 140 gradi F. Consenti 15 a 18 minuti per libbra per un prosciutto intero di questo tipo o da 18 a 24 minuti per libbra per un mezzo prosciutto.
   
   

4. Rimuovi il prosciutto a smalto 30 minuti prima del tempo cottura è terminata. Il gres ripaga qui, perché il prosciutto rimane caldo e continua a cuocere mentre è fuori dal forno per la verniciatura.
   

5. Tagliare il grasso in eccesso, il sezionamento del lato superiore del prosciutto e glassa al gusto. Molti prosciutti sono dotati di un mix di smalto, ma si può scegliere di creare il proprio con zucchero di canna, senape in polvere, aceto di mele e sgocciolature prosciutto. Fissaggio ananas con chiodi di garofano interi agli angoli di ogni cross-cut aggiunge anche un sapore robusto e aspetto tradizionale per il piatto.
   

6. Torna il prosciutto al forno per gli ultimi 30 minuti di cottura tempo. Verificare la temperatura interna con un termometro di carne, in particolare per un prosciutto che ha iniziato crudo.
   

7. Servire il prosciutto in gres. Un ulteriore vantaggio di utilizzare gres per preparare prosciutto cotto è che si raddoppia come un piatto interessante servizio che mantiene il prosciutto caldo e delizioso per tutto il pasto.