Come cucinare Butt Steak (8 punti)

Ci sono due tipi di culo bistecca che si può cucinare per la cena. Una bistecca di manzo di testa è anche conosciuto una bistecca disossata top controfiletto. Si tratta di un pezzo di carne tenera, se cotti a dovere. L'altro tipo di calcio bistecca è una bistecca di carne di maiale e di testa è meglio preparata per un lungo periodo di tempo, in modo che si desidera pianificare in anticipo con questo tipo. Entrambi sono accuratamente deliziosi e non richiede troppo lavoro. Sono tagli meno costosi di carne così un po 'di attenzione in più deve andare a fare loro gara
. Hai bisogno di
manzo culo bistecca
Marinata
intenerimento martello
Grigliare pan
Pork culo bistecca
Sale e pepe
olio
Una grossa cipolla
3 spicchi d'aglio, tritati
1 bottiglia di salsa barbecue
Grande padella con un coperchio

Come cucinare una bistecca di manzo Butt

1. Mettere la bistecca su un tagliere e battere con un martello intenerimento. Non schiacciare la carne, solo abbattere il muscolo un po '.
   

2. Mix o versare marinata in un recipiente abbastanza grande da contenere le bistecche. Metterli nella marinata e girarle a farlo da entrambe le parti. Mettere le bistecche in frigo per un'ora o giù di lì, girandoli ogni mezz'ora.
   

3. Mettere la bistecca su un piatto di pollo e mettere sotto la griglia nel forno. Lo spessore della bistecca determinerà dove posizionare la bistecca. Una bistecca 3/4-inch dovrebbe essere da due a tre pollici dal calore e una bistecca spessa dovrebbe essere da tre a quattro pollici di distanza.
   

4. Cuocere una bistecca /4 pollici di spessore 3 per 10 minuti, girandolo a metà. Bistecche spesse dovranno fino a 40 minuti a seconda delle dimensioni. Utilizzare un termometro di carne e prendere la bistecca fuori quando raggiunge 160 gradi.
   Come cucinare una bistecca di maiale Butt
   

   1. Cospargete di sale e pepe sulla vostra bistecca. Scaldare una padella con due cucchiai di olio a fuoco medio. Brown la bistecca per circa cinque minuti su ogni lato e rimuoverlo.
      

   2. Aggiungi un altro cucchiaio di olio nella padella e cuocere una grossa cipolla affettata fino a che non si tratta solo di trasparente. Aggiungere tre spicchi d'aglio tritato. Mescolare in giro l'aglio per circa due minuti. Non permettere di bruciare.
      

   3. Mescolare una bottiglia da 18 once di salsa barbecue con 1 1/2 tazze di acqua. Posizionare la bistecca indietro nella padella con le cipolle e l'aglio e versare il composto salsa sopra.
      

   4. Lasciare il composto per riscaldare e poi girare la temperatura giù quindi non è bollente. Mettere il coperchio sulla padella e cuocere per 2 ore e 1/2. Controllare dopo un'ora e aggiungere acqua se il mix di salsa sta diventando troppo spessa.