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Come mantenere un taglio Cipolla fresca
Se si avverte odore di cipolle nel vostro frigorifero, non si memorizzano in modo corretto o il vostro contenitore ermetico non è davvero a tenuta d'aria. Probabilmente stanno unzione altri alimenti in frigo, in particolare i prodotti lattiero-caseari come panna e grassi come il burro, con il loro aroma meno-che-benedetta, anche. Cucine professionali usano una tecnica chiamata & quot; banchetto involucro & quot; per mantenere l'odore nella loro cabina ben fornito refrigeratori più neutrale possibile, ed è possibile utilizzare lo stesso metodo per mantenere i vostri cipolle fresco - e il loro odore contenuti - nel frigorifero di casa
banchetti Wrapping <. br>
Mettere le cipolle affettate in un contenitore di plastica. Avvolgete l'intero contenitore in verticale in due strati di pellicola trasparente; allungare l'involucro di plastica ermeticamente per sigillare il contenitore. Avvolgere nuovamente il contenitore con due strati di pellicola trasparente, questa volta in direzione perpendicolare alla prima. Anche in questo caso, allungare la plastica su di loro strettamente; negozio cipolle fino a cinque giorni in frigorifero.
rilanciare l'Cipolle
Revive cipolle affettate limp con acqua ghiacciata. Pressione di turgore, il processo che mantiene le cellule vegetali grassoccia con l'umidità, è responsabile per la mollezza di una cipolla o di fermezza. Se si dispone di cipolle zoppicare dopo la loro memorizzazione, immergerli in acqua ghiacciata per 5 a 10 minuti, poi scolare e pat asciugare per ripristinare la loro freschezza.
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