Come Blanch Fruit

Blanching frutta può sembrare strano & # x2014; perché qualcuno dovrebbe voler sommergere una mela perfettamente croccante in ribollimento di acqua calda? Ma sbiancamento è in realtà una tecnica molto utile, derivato da cucina francese. Può allentare la pelle o negare gli enzimi attivi. E 'anche abbastanza semplice
! Hai bisogno
* padella o pentola
* acqua fredda
* Frutta (come mele, pesche o pomodori)
Come Blanch Fruit

1. In primo luogo, riempire una pentola o padella con il freddo, acqua pulita, e accendere il calore sulla stufa in basso a medio. Volete avere l'acqua venire a un lento, graduale ebollizione.
   

2. Mentre l'acqua bolle, lavare la frutta che si sta utilizzando. Tagliare i gambi e foglie pure.
   

3. Una volta che l'acqua ha raggiunto il bollore, far cadere i frutti in acqua, e lasciate bollire, coperto, per 1 o 2 minuti. Questo ha accade rapidamente, in modo tenere d'occhio il tempo
   

4. Rimuovere immediatamente dal fuoco e scolare!; sciacquare il cibo in acqua fredda.