Come Dry Mele (14 scalini)

Mele secche sono uno spuntino sano e possono essere memorizzati e aggiornati per l'uso in torte, mele e dolci. Si noti che 1 c. mele secche produce circa 1 1/4 c. mele cotte.
Cose che ti serviranno
mele
disidratatori
cucina vassoi
Mele
Disidratatori
cucina Vassoi
Dehydrator o forno di essiccazione

1. Pick senza pesticidi, mature, mele dell'azienda.
   

2. Wash, core e sbucciare le mele.
   

3. mele tagliate a spicchi e la fetta in 1 fette /4-inch di spessore, o tagliare le mele a rondelle.
   

4. fette Dip mele in una miscela di acido ascorbico (1 /4 c succo di limone 1 qt acqua) -.. per impedir loro di imbrunimento come si asciugano
   

5. Mettere le fette uno strato profondo su vassoi da cucina.. Non sovrapporre le fette.
   

6. Dry a 115 ° C per 6-8 ore.
   

7. Attiva le fette dopo 4 ore e ruotare il vassoi se
   

8. Prova per la secchezza dopo 6 ore e poi ogni 2 ore fino a quando non l'umidità rimane al centro delle fette.
   Sun asciugatura necessari.
   

   1. Preparare le mele come descritto ai punti da 1 a 3.
      

   2. fette Dip mele in una miscela di acido ascorbico (1/4 c. limone succo di 1 qt. acqua) per tenerli da imbrunimento come si asciugano.
      

   3. Lay trattati fette su vassoi.
      

   4. Coprire con garza e posto in una zona ben ventilata in pieno sole.
      

   5. Attiva fette ogni poche ore.
      

   6. Dai vassoi all'interno durante la notte. Asciugatura richiede due o tre giorni.