Qual è il significato del modellismo in cucina?

Il modellismo, nell'ambito della cucina, non ha un significato tecnico o definito. Non è comunemente usato come termine specifico per le arti culinarie o la preparazione del cibo.

Potresti fornire più contesto o fornire il testo completo riguardante la modellazione in cucina per una migliore analisi?