La durata di conservazione di cioccolatini fusione varia, a seconda degli ingredienti e metodi di archiviazione, ma la maggior parte dei cioccolati fondenti rimarrà fresco 12 mesi dalla data di produzione. A seconda di quanto a lungo si sono seduti sullo scaffale del droghiere prima di acquistato, ci si può aspettare loro di rimanere fresco per sei a 12 mesi, anche dopo che li avete aperto. La durata di conservazione di confezioni realizzate con il cioccolato di fusione è un'altra storia, perché si deve prendere in considerazione gli altri ingredienti. Fragole ricoperte di cioccolato, per esempio, durano non più di un giorno o due, mentre il cioccolato contenenti noci possono durare due o tre settimane.
Metodo bagagli

Per prolungare la vita del vostro cioccolato si scioglie, metterli in un sacchetto di plastica chiuso o in un contenitore. Un contenitore sigillato, non solo li tiene più fresco, ma impedisce loro anche di raccogliere sapori fuori da altri alimenti in frigorifero, congelatore o dispensa. Tenerli in un luogo asciutto, fresco dispensa. In climi caldi e umidi, essi devono essere conservati in frigorifero o nel congelatore perché il calore e l'umidità diminuiscono la loro durata.
Sicurezza

cioccolatini di fusione sono abbastanza lunga conservazione ed è improbabile che rovinare. Il primo indicatore avrete che il cioccolato di fusione, non sono fresche è che non si sciolgono come bene. Si potrebbe anche notare un gusto leggermente stantio. Il burro di cacao nel cioccolato di fusione è stata generalmente sostituito accorciando, che ha una durata molto lunga, o olio vegetale. Eliminare i cioccolatini se si nota un sapore rancido, odori o vedere segni di muffa.
Acquisto

Il più fresco i cioccolatini fondenti sono quando li comprate, il più a lungo che durerà. Consulta per la fusione cioccolatini che hanno una data di scadenza stampata sulla confezione in modo da sapere sono freschi. Prestare particolare attenzione a comprare cioccolatini fondenti alla fine delle vacanze. I cioccolatini sono spesso fortemente scontati, ma possono essere vicini alla loro data di scadenza. Non comprare più cioccolato che è possibile utilizzare entro sei mesi.