Come Preserve aglio in olio di oliva (4 punti)

Preservare l'aglio in olio d'oliva a casa è possibile, ma estrema cautela deve essere esercitato a causa della natura della combinazione. L'aglio in olio fornisce un ambiente ideale per malattie di origine alimentare, se non conservati. La mancanza di acidità nel aglio e l'assenza di ossigeno sono una ricetta per il disastro. Tuttavia, se si seguono i metodi corretti, è possibile mantenere in sicurezza l'aglio in olio d'oliva, senza preoccuparsi.
Hai bisogno
spicchi d'aglio fresco
Tagliere
Grande coltello da cucina

Largo-bocca inscatolamento vaso
Olio d'oliva
Istruzioni

1. Luoghi 5-10 spicchi d'aglio fresco su un tagliere pulito. Tagliate le estremità di ogni spicchio, coprire con un grosso coltello da cucina, e poi ha colpito il coltello con il pugno di schiacciare ogni spicchio, uno alla volta. Sbucciare la pelle con attenzione di ogni spicchio una volta che è stato schiacciato, e continuerà fino a quando tutti i chiodi di garofano sono sbucciati.
   

2. Mettere gli spicchi d'aglio sbucciati in una bocca larga inscatolamento vaso. Riempire il vaso con olio d'oliva di sommergere completamente gli spicchi d'aglio. Fissare il coperchio sul vaso più strettamente possibile.
   

3. Mettere il vasetto di olio d'oliva e aglio in frigorifero, dove si conserva per un massimo di 30 giorni. Scoop fuori l'olio con un cucchiaio quando diventa solido per recuperare gli spicchi d'aglio. Usare sempre un cucchiaio asciutto e non lasciare l'acqua o umidità di entrare nel vaso, come questo può portare a botulismo.
   

4. Mettere il vaso nel congelatore se avete bisogno di memorizzare i chiodi di garofano più di 30 giorni. L'aglio conservato si conserva per 3 o 4 mesi quando congelati. Scoop fuori il composto con un cucchiaio asciutto quando necessario per recuperare i chiodi di garofano.