Caffè feccia è più prevalente nelle aree dove viene utilizzata acqua dura. Questo perché i minerali come calcio in acqua dura legame con gli acidi grassi nel caffè, rendendo la schiuma di caffè più visibile. Acqua calda dal caffettiera lega gli ingredienti più facilmente, contribuendo a formare la schiuma insolubile. L'acqua dolce non contiene abbastanza calcio per formare caffè schiuma.

Acqua Filtri

Filtri per l'acqua può essere utilizzata per ridurre l'incidenza di caffè schiuma. La maggior parte dei filtri per l'acqua contiene carbone attivo, che assorbe contaminanti organici quando l'acqua viene fatta passare attraverso il filtro. I filtri a carbone attivo può essere utilizzato insieme a un addolcitore d'acqua per ridurre i metalli pesanti e la scala nella pentola bollitore o caffè. I filtri acqua possono essere collegati ad un rubinetto dell'acqua dedicato sul lavello per acqua potabile solo. I filtri devono essere cambiati ogni sei mesi a un anno per rimanere efficace.
Gradi di caffè tostato

Il tipo di chicco di caffè utilizzata per fare il caffè può influenzare se caffè schiuma si verifica. Superiore qualità chicchi di caffè sono meno probabilità di produrre schiuma a causa di come si producono i fagioli. Superiore qualità chicchi di caffè sono anche meno probabilità di essere acide e hanno un sapore più agevole. La freschezza del fagiolo e se il caffè è certificata biologica possono anche modificare il gusto e l'acidità del caffè.
Tipi di tostatura

Il modo in cui un chicco di caffè viene tostato può colpire se si verifica caffè schiuma. Chicchi di caffè Flame-arrostito hanno un sapore di bruciato e hanno maggiori probabilità di produrre schiuma. Un chicco di caffè che è lento arrosto produce un gusto più agevole senza sapore di bruciato o di amarezza. Questo metodo di tostatura produce anche una molecola di caffeina più stabile, il che significa meno di una scossa al sistema nervoso.