Come fare Gluten Free Buckwheat Pancakes

Sia serviti con burro fuso, frutta fresca, frutta secca, panna montata o solo un sacco di sciroppo d'acero, frittelle possono essere personalizzati per soddisfare il vostro gusto. Perché sono in genere fatte con farine a base di frumento, tuttavia, frittelle sono off limits per chiunque con una dieta priva di glutine. Ma se si soffre di celiachia o semplicemente avere una sensibilità di frumento, farina di grano saraceno può essere la sostituzione giusta
. Hai bisogno di
3/4 tazza di farina di grano saraceno
1/4 di tazza di quinoa o riso dolce farina
2 cucchiaino di lievito in polvere 1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di nettare di agave
2 uova o 1/2 tazza di succo di mela
1/4 tazza di acqua o latte
Frutta, cioccolato o frutta secca (opzionale)
antiaderente spray da cucina
frittura pan
Spatola
Istruzioni

1. Unire tutti gli ingredienti secchi in un miscelazione ciotola e frullare il tutto. La combinazione di farine simula una per tutti gli usi o farina a base di grano-auto-aumento. Farina di grano saraceno può essere acquistato in chiaro o scuro. Utilizzare una combinazione, o farina solo la luce per una struttura più tradizionale e arioso.
   

2. Versare nettare di agave, uova e acqua o latte. Per fare una versione vegan, sostituire le uova con salsa di mele, che funziona come un legante naturale e in grado di simulare l'umidità delle uova. Per rendere le frittelle cremoso, il latte o latte non derivati ​​dal latte possono essere utilizzati al posto dell'acqua. Sbattere bene per unire, ma non lo fanno over-mix.
   

3. Fold di frutta, cioccolato o frutta secca, se lo desideri.
   

4. Coprire la superficie di una padella antiaderente con spray da cucina e posto a fuoco medio.
   

5. Versare 1/4 di tazza di pastella sul centro del piatto. Una volta che la parte superiore della bobina inizia a bollire, controllare il lato. Se si tratta di marrone dorato, capovolgerla con una spatola. Cuocere l'altro lato per alcuni minuti. Tra frittelle, aggiungere spruzzo di cottura e regolare il calore necessario.