Ogni bottiglia di champagne contiene sei porzioni di quattro once, e in media si dovrebbe aspettare ad ogni ospite di consumare due o tre porzioni durante un pranzo di champagne, secondo Thewinenews.com. Questo vi aiuterà a stimare la quantità di champagne è necessario acquistare e rilassarsi prima del brunch con champagne.
Impostazioni

Preparare due tavoli del buffet per servire i vostri ospiti. Utilizzare il primo tavolo per gli antipasti, insalate e antipasti. Per evitare di creare un backlog di ospiti al tavolo uno con un po 'di attesa per i piatti principali e altri in attesa per dessert, posizionare le offerte di dessert su un secondo tavolo, lontano dal primo.

Verdura Piatti

Unire le uova e le verdure in diversi piatti. L'uovo contribuirà ad unire gli ingredienti. Brunch Champagne sono l'occasione per servire sia frittate affrontati aperti noti come frittate e quiche. Questi piatti a base di uova possono includere verdure come pomodori, cipolle, peperoni, asparagi e broccoli. L'aggiunta di una carne come il prosciutto a molte delle offerte frittata o quiche fornirà una varietà di piatti che utilizzano molti degli stessi ingredienti come le uova, formaggio e pasta frolla.

Frutta Piatti

coppie di frutta bene con champagne, e possono essere offerti in diverse varietà. Creare una macedonia di frutta classico e di aggiungere qualche scricchiolio di esso in cima alla macedonia di frutta con noci o mandorle. Insalata di frutta può anche essere combinato con lo yogurt per creare una versione mista di una macedonia di frutta, che fornisce un contrasto di yogurt liscio con la texture dei pezzi di frutta.

Principali piatti

Prepara carni scolpiti per i vostri piatti principali, insieme a una varietà di panini, pane e panini per i vostri ospiti a creare i propri combinazioni sandwich. Offerta 2-3 tipi di carne come il prosciutto, arrosto di manzo e tacchino. Insieme con le carni, preparare diversi vassoi di formaggi con formaggi tradizionali come American e svizzeri, ma includono quelli meno comuni, come un formaggio peperoncino e affumicato Gouda. Per le scelte aggiunti, fornire diversi tipi di senape e maionese.
Scelte di dessert

Nel corso di un brunch con champagne, gli ospiti godono di mescolanza e si spostano da un tavolo all'altro. Rendere questo più facile, per la preparazione di piccoli dolci che si possono effettuare con loro. Alcuni esempi di questo sono piccoli bignè, bignè, e pezzi di baklava. Mousse può essere servita in piccole tazze da dessert, come possono le piccole porzioni di gelato.