20 libbre di prosciutto cotto con osso congelato quanto tempo ci vuole per scongelarlo?
Per lo scongelamento in frigorifero:
- Lasciare almeno 24 ore di scongelamento per 5 libbre di carne refrigerando a temperature comprese tra 33 ° F e 40 ° F.
Per lo scongelamento in acqua fredda:
- Sigillare la carne in un imballaggio ermetico per evitare perdite.
- Immergere la confezione in acqua fredda e cambiare l'acqua ogni 30 minuti.
- Lasciare scongelare circa 30 minuti per ogni chilo di carne.
Si prega di notare che i tempi di scongelamento possono variare a seconda delle dimensioni, della forma e della confezione del prosciutto.
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