Che cosa è un frutto Litchi

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Se hai avuto la fortuna di viaggiare in sud-est asiatico, si è scoperto il giusto litchi fresco onnipresente e sottile nel suo habitat naturale, disponibile per la vendita in sciolti, sacchetti di plastica trasparente a mercati su strada. Il suo nodoso, pelle rossa può essere strofinato via per rivelare un frutto delle dimensioni di una prugna e con un sapore difficile da descrivere - è come un incrocio deliziosamente floreale tra un'uva Gerwurztraminer e una pera. È possibile trovare litchi fresco, così come in scatola in sciroppo, nei supermercati asiatici.
Una
ampio Esotico

  • Lychees crescono su un albero subtropicale chiamato chinensis Litchi, originario del Sud della Cina Fujian e province del Guangdong. Più di un secolo fa, coltivazione si diffuse in Florida, California meridionale e l'America centrale, come dimostra il fatto che si può acquistare litchi freschi lungo Honduras costiere. Si possono congelare litchi di utilizzarli in sorbetti e sciroppi, scrive lo scienziato cibo Harold McGee in "On alimentari e cucina." Cugini Lychees 'nella famiglia Sapindaceae comprendono i rambutans simile profumate, longans e litchi dorati.

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