Come fare thailandesi Barbeque Ribs (8 gradini)

I migliori costolette sono sempre un sacco di sapore e cadono proprio fuori l'osso. Questa ricetta per thailandesi Barbeque Ribs non delude. Le coste sono marinato notte poi lento cotte in forno. Dopo un po 'lungo nel corso del tempo sono finito fuori sulla griglia per aggiungere un po' di croccantezza e barbecue sapore.
Hai bisogno
2 cremagliere costine di maiale
2 scorte citronella (tritate grossolanamente)
1 14 oz può latte di cocco
1/2 C coriandolo fresco (tritate grossolanamente)
1/2 C saldamente imballato zucchero di canna
1/3 C salsa di soia
1/4 C scalogno (tritato grossolanamente)
2 T aglio (tritato grossolanamente)
2T zenzero fresco (tritate grossolanamente)
2T olio di sesamo
2T salsa hoisen
2T salsa di peperoncino
pennello imbastitura
A BBQ compagno dedicato a bere birra fredda con per aiutarvi a rimanere freddo intorno alla griglia
Almeno 1 birra per il vostro barbecue compagno
Istruzioni

1. Ottenere qualche alta qualità costole dal vostro macellaio locale.
   

2. Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore fino a che liscio
   

3. Marinare le costole durante la notte (ma la prenotazione alcuni marinata per imbastire) . Utilizzare pentole di grandi dimensioni piatte se li avete così la marinata può circondare la carne. Se non si dispone di abbastanza grandi padelle utilizzare grandi sacchi di plastica di grandi dimensioni.
   

4. Preriscaldate il forno a 250 gradi. Mettete le costolette in una padella foglio (o teglia) e coprire con un foglio di alluminio.
   

5. Cuocere le costolette per almeno 3 ore (si può fare di più se si vuole), bagnando di tanto in tanto . Le costole saranno morbida e umida dopo essere stato in forno e dopo essere stato circondato da marinata.
   

6. Prendi il tuo compagno di barbecue e alcune birre fredde.
   

7. finirli sulla griglia per circa cinque-dieci minuti su ogni lato. Questo aiuta ad asciugare fuori un po 'e ottiene anche un po' di calore diretto sui lati esterni. Imbastire se necessario.
   

8. Tagliare le costolette o servirli in 1/4 o 1/2 rack.