Indicazioni su come cucinare Soba Noodles (4 punti)

Tagliatelle di Soba sono una tagliatella tradizionale giapponese preparato con una miscela di grano saraceno e farina normale e acqua. Maggiore è la quantità di farina di grano saraceno alla farina regolare la migliore è la qualità della tagliatella. È possibile trovare le tagliatelle a secco nella maggior parte dei supermercati, ma sono anche popolari preparate sul momento. Servite la pasta calda o fredda.
Hai bisogno
grande pentola di acqua

1 cucchiaio. sale per litro d'acqua
calda o fredda Soba Noodles

1. Completare il resto del piatto prima della cottura gli spaghetti.
   

2. Portate una pentola di acqua a ebollizione. Stagione l'acqua con un cucchiaio. sale per gallone. Immergetevi i tagliolini in acqua e mescolare per evitare che si attacchino tra loro o il fondo della pentola. Cuocere soba fresche per 1 o 2 minuti e soba noodles secchi 5-6 minuti.
   

3. Strain le tagliatelle e aggiungerli direttamente a piatti caldi come una zuppa,
   

4. Servite gli spaghetti freddi da loro tendendo fuori dall'acqua bollente e messa in un colino nel lavandino. Eseguire l'acqua fredda sopra la pasta fino a quando l'acqua è pulita. Servite gli spaghetti con verdure croccanti fresche e salsa di immersione.